物理与机电工程学院该院师资力量较强，现有教职工64人，其中专任教师44人，实验技术人员12人；副高以上职称23人，中级职称12人；博士2人,在读博士1人，硕士23人。另外，从国内知名大学聘请了兼职教授5人，组成了一支知识结构合理、具有较强的教学及科研能力的教师队伍。

该院教学设施齐备，拥有教学仪器总值达1300多万元，现仍在继续加大相关实验投入，其中物理实验教学中心为福建省实验教学示范中心。该院拥有完整规范的普通物理实验室，拥有高频电路实验室、传感器实验室、EDA实验室、通信原理实验室、PLC实验室、SOPC实验室、DSP数字信号处理实验室、嵌入式开发实验室、微机原理与接口技术实验室、信号与系统实验室等专业实验室及电子技术实验室、电子创新实验室、电力拖动实验室、绘图室、机械设计、数控等多个实验场所。

该院特别注重学生实践技能和创新精神的培养，有专门的电子工艺实训场所、机电实训中心及电子开放实验室。为了学生参观见习和生产实习的需要，该院还与企业合作，建立了十五家校外实习基地。同时，该院教师发挥专业特长，主动与企业对接，为企业提供技术服务，其中的两项技术已获国家专利受理。该院拥有国家职业技能鉴定站，努力做到使学生取得双证（毕业证和技能证）毕业。毕业生就业形势良好，该院在2007年度被评为学校“就业工作先进单位”。在今后的教学发展中，该院全体师生将继续开拓创新，为发展教育事业、繁荣地方经济而更加努力奋斗。

该院2008设有物理学、电子信息工程、机械设计制造及其自动化3个本科专业，电气自动化技术、矿山机电2个专科专业。